তাপমাত্রার ঝুঁকি ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৪১ ডিগ্রি সেলসিয়াস) মধ্যে, যেখানে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দ্রুত খাদ্যে বৃদ্ধি করতে পারে।. খাবার তৈরি করা, ঠাণ্ডা রাখা, সংরক্ষণ করা এবং খাদ্য নিরাপত্তা মান বজায় রাখা অপরিহার্য।.
বাচতে না দিয়ে ড্রোস মুরগির মাংস খাওয়ার নিরাপদ পদ্ধতি
মুরগির মাংসের সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল এটাকে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় রাখা, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে রোধ করে ।. যে পদ্ধতি সুপারিশ করা হয়েছে তা ফ্রিজে ধাক্কা দিচ্ছে, যেখানে এটা ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে থাকে এবং বেশ কয়েক ঘন্টা বা একরাতে শেষ হয়।. দ্রুত বিকল্পের জন্য মুরগিকে ছিদ্র-প্রুফ ব্যাগের মধ্যে বন্ধ করে দেয়া যেতে পারে এবং ঠাণ্ডা পানিতে ডুবে যেতে পারে। সেখানে প্রতি ৩০ মিনিট পানি পরিবর্তিত হয়ে যায়, অথবা এর পরে তা রান্না হয়ে গেলে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা হয়।. রুম তাপমাত্রায় মুরগি ছেড়ে যাওয়া বিপদজনক কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বেড়ে যেতে পারে, ফলে খাদ্যশস্যের ঝুঁকি বেড়ে যায় ।.
পদার্থবিদ্যায় তাপমাত্রার সংজ্ঞা
তাপমাত্রা হল মৌলিক এক সম্পত্তি, যা শরীরের তাপ বা ঠাণ্ডার মাত্রাকে নির্দেশ করে এবং বিভিন্ন বস্তুর মধ্য প্রবাহের দিক নির্ধারণ করে ।. এটা পদার্থে গঠিত গড় আণবিক শক্তির সঙ্গে সরাসরি সম্পর্কযুক্ত, যার অর্থ হচ্ছে উচ্চ তাপমাত্রা দ্রুতগতিতে বৃদ্ধি পায় ।. তাপমাত্রার মাত্রা পরিমাপ করা হয় যেমন, তাপমাত্রা, তাপমাত্রা এবং কেলভিন আর এটা থার্মোডিনামিক্সের কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে, যা সিস্টেমের শারীরিক অবস্থা ও শক্তি স্থানান্তরকে প্রভাবিত করে ।.
ডিফ্রস্ট মিউটকে নিরাপদ করার পদ্ধতি
তাই, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে, মাংসের পরিমাণ কমে যাওয়ার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল, ধীরে ধীরে শ্বাস নেওয়া ।. বিকল্প ভাবে, এক ফাঁস হয়ে যাওয়া প্রতিরোধী ব্যাগের মধ্যে মাংসকে বন্ধ করে দেয়া যায় এবং প্রতি ৩০ মিনিটে পানি পরিবর্তন করে অথবা এক মাইক্রোওয়েভের ডিফ্ট সেট ব্যবহার করে তা রান্না করা হয়।. তবে, ব্যাকটেরিয়ার ওপর নির্ভর করে না ।.
ভয় জাগিয়ে তোলে
এই রোগের সম্ভাব্য তীব্রতার কারণে মেিংটিও হতে পারে, বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়ার ক্ষেত্রে, কিন্তু বেশীরভাগ মহামারী ভৌগলিকভাবে আক্রান্ত এবং কার্যকর ভাবে গণস্বাস্থ্যের প্রচারণা যেমন ভ্রুগগ, গ্রেফতার এবং দ্রুত যোগাযোগ রোধের জন্য গণ হস্তক্ষেপের ক্ষেত্রে কার্যকরভাবে সক্ষম হয়েছে।. সাধারণ মানুষের জন্য, ঝুঁকির মাত্রা স্থান, প্রকাশ, বয়স আর টিকা দেয়ার অবস্থা নির্ভর করে।. হঠাৎ জ্বর, গলার স্বর এবং সংবেদনশীলতার বিষয়ে সচেতনতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে প্রাথমিক চিকিৎসার ফলে বিশেষ করে যখন স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ সক্রিয়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করে, তখন ব্যাপক আতঙ্ক দেখা দেয় ।.
কেন মেনে নিতে ইচ্ছুক মনোভাব
মেকিংটিটিটিস সাধারণত এমন ভাবে ছড়িয়ে পড়ে, যখন ভাইরাসে আক্রান্ত প্রাণীগুলো সাধারণত আক্রান্ত হয়ে থাকে, যেমন নেসিরিয়া পুরুষদের দ্বারা আক্রান্ত অথবা নির্দিষ্ট কিছু ভাইরাসের মাধ্যমে দ্রুত জনগণের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, বিশেষ করে যারা বিদ্যালয়, দের মতো ঘনিষ্ঠ মানুষের সাথে যোগাযোগ করে।. এর কারণ হচ্ছে স্বল্প টিকা প্রদান, গণস্বাস্থ্যের কাঠামো দুর্বল করা, স্বাস্থ্যের অবস্থা, এবং চিহ্নিতকরণের ক্ষেত্রে দেরী হয়ে যেতে পারে।. যখন নাগরিকদের নিরাপত্তা প্রদানের পরিমাণ যথেষ্ট নয়, তখন এই বিষয়টি আরো সহজে ছড়িয়ে পড়তে এবং অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে।.
এক ধরনের খাদ্যশস্য জলশস্যের সময়ে দেখানো কি নিরাপদ?
সাধারণত দূষিত জলের সাথে ত্বকের সঙ্গে যোগাযোগ করা হয় না; তবে, যত্ন নেওয়া উচিত জল গ্রহণ করা এড়িয়ে চলা, খোলা ক্ষত, খোলা স্বাস্থ্য ব্যবস্থা অথবা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করা।. যদি তা না হয়, তাহলে কর্তৃপক্ষ রাসায়নিক দূষণ বা অন্যান্য বিপদের কারণে সাধারণত গোসলের অনুমতি পায় না।.
Ice পয়েন্ট পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি স্টর্মমিটার পরিমাপ করতে হবে
থার্মোমিটার পরিমাপ করার একটা কার্যকারী উপায় হল বরফের বিন্দুকে নির্দেশ করা, যা একটি পরিচিত রেফারেন্স তাপমাত্রা (৩২ ডিগ্রিF) - র (৩২. এরপর থার্মোমিটারগুলোকে স্পর্শ না করে বা নিচে না করে থার্মোমিটার তদন্ত করে ।. পড়ার জন্য অপেক্ষা করার পর, থার্মোমিটারের তাপমাত্রা ০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে হবে ।. এই পদ্ধতি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটা খুব সহজ, সস্তা এবং সঠিক পরিমাপ নিশ্চিত করার জন্য নির্ভরযোগ্য ভিত্তি প্রদান করে ।.
যেভাবে নিরাপদে ভ্রমণ করা যায়
সময়ের সাথে সাথে নিরাপদ ভ্রমণ গন্তব্য বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে এবং তা রাজনৈতিক অস্থিরতা, কম অপরাধ হার, গণস্বাস্থ্য অবস্থা এবং সরকারের ভ্রমণ উপদেষ্টাদের উপর নির্ভর করে।. ভ্রমণকারীদের অবশ্যই নির্ভরযোগ্য সংগঠনের কাছ থেকে সরকারি নির্দেশনা যাচাই করে দেখা উচিত, স্থানীয় আইন এবং প্রবেশের চাহিদা পর্যবেক্ষণ করা এবং সক্রিয় দ্বন্দ্ব, নাগরিক অস্থিরতা অথবা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অঞ্চল এড়িয়ে যাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।. সাধারণত, যেসব দেশ শক্তিশালী স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থা, স্থায়ী সরকার, এবং উন্নত পর্যটন অবকাঠামোকে নিরাপদ বিবেচনা করা হয়, কিন্তু পরিস্থিতি দ্রুত পরিবর্তিত হতে পারে, তাই যেকোন ভ্রমণের সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে।.
কি ভাবে করব কখন সম্পূর্ণ রান্না করা হয়
যখন সামান্য পরিমাণ গরুর মাংস খাওয়া হয়, তখন তা করা হয়, যখন তা সহজে আঘাত করে এবং অন্তত ৬৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছায় (১৪৫ সিএফ), যদিও অনেক রান্না করা পছন্দ করে ৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (১৯৫ মার্কিন ডলার) পর্যন্ত।. মাংসের মাংসকে শক্ত বা প্রতিরোধ করা উচিত নয়, এবং সাধারণত তা আরো সুস্বাদু এবং রসালো হয়ে ওঠে যখন ধীরে রান্না করা পদ্ধতি যেমন রান্না করা, রান্না করা অথবা ধীর রান্না করা।. রান্না করার পর অল্প সময়ের মধ্যে মাংসের বিশ্রাম নেওয়া, প্রায় শেষ হয়ে যায় এবং সামগ্রিক চিত্রের উন্নতি হয়।.
কীভাবে জানা যাবে যখন কর্দমাক্ত পচন হয়
এ সময়ে গরুর মাংস খাওয়া শেষ হয়ে যায়, যখন তাপমাত্রা ছিল ৬৩-৭১ সি (১৪৫-১৬০০০০ পাউন্ড), পছন্দ অনুসারে, এবং ধীরে ধীরে তা শুকিয়ে যায়।. সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি হল, মাংসের সবচেয়ে ঘন অংশ জুড়ে কাটা একটা থার্মোমিটার ব্যবহার করা, যেখানে একটা দৃঢ় আস্থার চিহ্নগুলো সহজেই নরম ও ফাইবারের মতো আলাদা হয়ে যায় ।. ( খ) কীভাবে আমরা আমাদের ভাইবোনদের প্রতি কোমল স্নেহ দেখাতে পারি.