विवरण

फ्लोरेंस पेटी एक स्कॉटिश सोशल वर्कर, कुकरी लेखक और प्रसारक थे। 1900 के दशक के दौरान, सोमर टाउन, उत्तर लंदन के सामाजिक रूप से वंचित क्षेत्र में, पेटी ने सेंट पैनक्रास स्कूल फॉर मदर्स के लिए सामाजिक कार्य किया, जिसे आमतौर पर द मदर्स और शिशुओं के स्वागत के रूप में जाना जाता है। उन्होंने काम करने वाली महिलाओं के लिए कुकरी प्रदर्शनों का आयोजन किया ताकि उन्हें सस्ती और पौष्टिक भोजन पकाने की आदत हो सके। महिलाओं के घरों में अधिकांश निर्देश किए गए थे, यह प्रदर्शित करने के लिए कि कैसे अपने सीमित उपकरणों और बर्तनों का उपयोग करें क्योंकि उन्होंने पहली बार महिलाओं को पढ़ाया कि कैसे सुइट पुडिंग्स - प्लेन, मीठी और मांस बनाने के लिए - उसके छात्रों ने उसे "द पुडिंग लेडी" नाम दिया उसके रसोई पाठ के अलावा, वह एक योग्य सैनिटरी इंस्पेक्टर बन गई