विवरण
फिलीपीन एडोबो फिलीपीन व्यंजनों में एक लोकप्रिय फिलिपिनो डिश और खाना पकाने की प्रक्रिया है इसके आधार रूप में, मांस, समुद्री भोजन, या सब्जियां पहले तेल में भूरे रंग के होते हैं, और फिर सिरका, नमक और/या सोया सॉस, और लहसुन में मसालेदार और simmered होते हैं। इसे अक्सर फिलीपींस में अनौपचारिक राष्ट्रीय पकवान माना जाता है